Otylya Catering to rodzinna firma powstała w 2007 roku z 5 osobami na pokładzie. Już od lutego 2008 roku zaczęliśmy się specjalizować w zbiorowym żywieniu, prowadząc na szeroką skalę stołówki szkolne i dostarczając obiady do placówek edukacyjnych oraz firm. W ciągu roku 2008 ilość zatrudnionych osób wzrosła dwukrotnie do 10 osób. Równolegle zaczęliśmy rozwijać obecnie największą częścią naszego biznesu – obsługę gastronomiczną imprez plenerowych.
Coraz większa rozpoznawalność naszej marki i pozytywne opinie zadowolonych Klientów sprawiły, że w 2010 roku powstał kolejny, trzeci dział, obsługujący kompleksowo przyjęcia weselne i okolicznościowe. W tym czasie odnotowaliśmy kolejny wzrost zatrudnienia o 100% do 20 osób w naszym zespole.
Rok 2012 przyniósł kolejne wzrosty i stały rozwój – ilość produkowanych dziennie posiłków wzrosła do 2500, nasz zespół liczył już 45 osób, obsługiwaliśmy 5 przyjęć weselnych w jednym czasie lub nawet 30 rodzinnych spotkań na przestrzeni jednego dnia. Otwarte przyjęcia liczące 3 tysiące osób to kolejny etap naszego rozwoju. Swoją działalnością w tamtym czasie wspieraliśmy plany budowy A4 oraz obwodnicy Jarosławia, gdzie przez 2 lata dostarczaliśmy posiłki.